别具一格的传统浴室

　　如今沐浴行业变化很大大，进步也快，尤其是对传统浴室而言，不论变化如何，总有一部分具有传统情绪的人喜欢老浴室内，感受老浴室，体现传统沐浴文化，荡涤全身的污垢，往往令人神清气爽。因此，除了淡季，许多传统浴室里总是人气旺盛，人声鼎沸，顾客盈门，川流不息。一派繁忙兴旺的景象。各地的老浴室虽然数量并不算多，吸引力还有的，还具有一定的知名度和比较鲜明的特色。

 

　　传统浴室与现代的洗浴中心（浴城）有所不同，这些浴室一般都不在大街上，规模有大有小，结构各有不同，服务项目和人员有多有少，名称不雷同，但服务方式、特色、设备设施等基本相似，价格也大致相当，在这些老浴室中，还有一有趣的现象，若是细心的浴客，一定会发现并有记忆。如某地传统的老浴室，其中带“泉”字现象比较多，令人印象深刻，如：中华泉、永宁泉、双桂泉，东泉等，众多的“泉”字号的浴室不仅为大众熟知，成为行业的一道特殊风景线，数量出人意料，而且分布比较均匀，好像是“定点分布”。这些老浴室普遍有悠久历史和传统特色，价格低廉，面向大众和工薪阶层，是人们沐浴的好去处、好地方，受到广大浴客的青睐和好评。这些“泉”字号浴室在老扬州的心目中具有相当的份量。每每提及此，他们脑海中会浮现出许多记忆，这种现象一直沿续至今，成为挥之不去的记忆。带“泉”字的浴室在过去相当长时间内，成为不可或缺的行业主力军。

 

　　传统浴室留给一代人太多的记忆，在他们心目中有着浓厚的情结，他们为老浴室的方便叫好，也为传统技艺和特征折服，老浴室有许多相似（同）之处，特点鲜明，技术可靠，服务自成特色。客源比较稳定，服务项目大众化，服务态度良好，长期的经营给广大顾客留下了良好印象。不仅如此，传统浴室在服务一方百姓，方便市民沐浴的同时，不忘弘扬沐浴文化，努力用文化拓展老字号的内涵，增强老字号的吸引力，如有些老字号企业会定期组织员工学习，开展丰富多彩的活动，如读书读报、劳动低烧、观看电影等，不仅丰富了企业文化，而且促进了员工素质的提高。此外还有还有传统的服务文化、技能文化乃至脚艺文化等，都是企业文化的一方面，而其中引人注目，不同凡响的对联文化，则令人耳目一新，这也是沐浴文化的一部分，既对仗工整，又颇有特点，更有文化气息，长期呈现在浴客面前，为他们所熟知和喜爱，如永宁泉对联:身离曲水精神爽;步上瑶池气象新。联中曲水与瑶池可使人们精神爽,社会面貌新,可以视作浴室文化早期五讲四美之作。马市口五洲对联:三岁孩童须携带;酒醉年高莫入池。此联道出了扬州浴室忠告:预先告知浴客、孩童须携带,酒醉年高莫入池的入浴保健知识,防止发生事故。南河下清泉对联:入浴突感全身暖，出门顿生满面春。用入与出作不同感受的对比,这是沐浴人的良愿。仁丰里双桂泉对联:涤旧垢以澡身，濯清泉而浴德。此联告诉人们不但要讲外表美,还要讲求心灵美,扬州沐浴文化向浴客奉献的是内外合一、身心兼修的双重美。

 

　　过去的老浴室不像现代的浴室是集中送水或锅炉烧水，而是各店直接使用燃煤烧水，多家老浴室一直都在使用。为保证每天的正常营业，烧炉子的大师傅十分辛苦，基本是天不亮就必须开炉烧水，这样长时间燃烧，热量源源不断传送，大、小池子里的水循环变热，然后再进行调节，使各池的温度达到相应的要求，尤其是头池、二池的水要烫一些，从而满足那些喜欢烫脚的顾客。这样的烧水方式简单易行，十分耐用，特点是不够环保，比较传统，但烧水效果好，升温比较快，池内温度始终保持在一定范围内，气更圆，水温更宜人。而这样的就浴环境自然吸引着许多有传统沐浴习惯的顾客了，所以老浴室生意兴隆，许多人留恋老浴室，甚至有此情结也就很自然，不足为奇了。过去的老浴室，基本上都是统一的营业时间，从中午十二时到晚上九时结束，一年四季基本如此，几乎天天开门纳客，只有少数在春节期间短暂停业。曾有俗话说澡堂子的灯笼天天挂，想必可能与此有关。传统的浴室一般都处于老城区，而且不要主要街道上，不太显眼，规模各有不同，基本都是老门面、老设备、老员工，但由于面向大众，长期经营，吸引了大量的人气，颇有影响力，总有一批稳定的客源，其服务技艺和特色、风格受到关注和好评。尤其是这些老店古色古香，传统韵味浓厚，浴客在此洗得舒服，消费放心，价格合理，服务周到，传统特色、风格、服务技能均有口皆碑。有些老服务人员，经验十分丰富，他们对接待和操作程序了如指掌，技艺娴熟，能结合本职工作和服务对象的要求，善于做好服务工作，尽可能满足顾客的服务需求。正因为如此，有些经常光顾的顾客，他们宁可舍近求远，多花一点路上时间，也要来到习惯的沐浴场所，甚至“定点”在某个厅室，因为他们相信这些老店和老师傅，长此以往，彼此十分熟悉，也很信任。提到老浴室，不得不提传统的修脚技艺，这项技术同样历史悠久，特色鲜明，技艺精湛，被人们习惯于称为“三把刀”之一，享誉外界。修脚不仅需要过硬的基本功，还需要丰富的经验和细致的观察，其刀法之多，令人叹为观止，笔者刚工作的时候，曾由修过一、两次脚，感觉是美好的。修脚时，整个人躺在炕上，由修脚师傅拿出专业刀具连续在脚趾甲上推、铲、修，在您不经意间，就基本修毕，整个过程没有疼痛，只有开始阶段略有紧张，随后便彻底放松了，客人也尽情地享受到脚艺的全过程。尤其是一些中、老年人，他们一双布满老茧的脚上经常需要修理，此时，修脚师傅充分施展技艺，挥动脚刀，不断停地铲下老皮子，

 

　　不多时，一双布满“老茧”的脚很快就修完了。还有传统的擦背，也是传统沐浴的一部分，曾有业内人形容其是“前三后四中心五，上七下八一个生伙”，当话此话有夸张的成份，但不论怎样，擦背是辛苦的，也是体力活，不像现在是躺着，以前是坐着，擦背师傅需要根据顾客的体质、皮肢及油脂程度决定用力大小，而且有一套严格的操作程序，先擦那里，后擦那里，那些部位需重一些，那些部位需轻一些。对待体质弱的顾客要注意什么，必须心中有数。总之用力在均匀，操作要细致，工作要认真，才能达到让顾客感觉舒适且干净的目的，而这样必须有基本功。

 

　　如今部分老浴室已不复存在，成为许多人的一种美好记忆，当我们享受现代沐浴环境时，不应忘记传统浴室，因为许多人的情结仍在，他们仍需要感受老浴的氛围和服务。

 

　　修改日期：2015年4月26日