奶奶的烦恼

　　奶奶的烦恼不是别的，是孙子的吃饭问题。每当看到孙子吃饭时磨磨蹭蹭的样子，她就打心眼里急。这也不想吃，那也不想吃，长期下去，能长个子，还是能长肉？特别是自从不吃“祭灶饼”以后，她着实为孙子的吃饭问题犯了难，到底什么样的饭菜才能对上他的口味呢？

　　按说，我老伴炒菜的味道还是不错的。多少年来，只要是在我们家吃过饭的亲戚朋友都说她做的饭菜好吃，自家的孩子吃起来也是“餐餐味道香”。然而，她的厨艺再好，在孙子面前还是屡屡败下阵来。

　　由孙子的厌食，想到他爸小时候的贪食。那还是他上小学的时候，我怕他不知饱饿，遇到好吃的东西吃多了撑了肚子，就对他说，你觉得好吃的东西要少吃一点，觉得不好吃的东西要多吃一点。我起先觉得这个“理论”是比较科学的，而且还带有那么一点辩证法思想，既能解决孩子的厌食问题，也能解决孩子的贪食问题。但执行起来就难了，对孩子来说，哪控制得住呢？遇到好吃的东西还是拼命地吃。这时，我就会提醒他少吃点。真没有想到，有一次他竟拿我给他说过的“理论”跟他理论上了。他说，你不是教我们不好吃的东西要多吃点吗，我觉得今天的饭菜不怎么好吃，所以就有意多吃点。小小的年纪，竟学会了诡辩，而且辩得我无法反驳。这时，我忽然觉得，我的“理论”有漏洞。同样的东西，好吃与不好吃并没有统一的标准，你认为好吃，他也许认为不好吃；你认为不好吃，他也许认为好吃。难怪让孩子钻了空子。

　　不管怎么说，这个故事让我记住了一个不争的事实，那时候的孩子遇到什么吃什么，真的好养活。再看看眼下的孩子，恰恰相反，吃什么厌什么，真的难侍候。你说作为家长，尤其是做奶奶的怎能不为孙子的吃饭问题发愁呢？孩子厌食，主要表现为对平时的家常饭菜不感兴趣；相反，对零食却很喜欢。就国内孩子而言，吃饭时挑食的不少，可一带他到街上，不是要吃这样，就是要吃那样，什么辣条啦、虾条啦、烧烤啦、好吃的饼干啦等等。就我眼下的孙子而言，则喜欢汉堡啦、麦当劳啦、皮萨饼啦等等。看来，不爱吃饭，爱吃零食也许是中外小朋友的通病。这个问题，很值得儿童心理学家，乃至社会学家认真研究。

　　孙子是在国外生活的娃，说的是中国话加“洋话”、吃的是中国餐加“洋味”，有时还会发点中国式的“小脾气”。这就加大了我们带孙子的难度。针对孙子的厌食问题，老伴不断在厨艺上开动脑筋。她把该用调味品都用上了，可是炒出来的菜，他只吃一点点；烧出来的汤，他不上嘴；做出来的面条，虽然特我意放了麻油，他还是尝尝就算了。一顿饭吃了好长时间，小肚子还是瘪瘪的，奶奶愈加着急。

　　中国有句俗话，好吃不如饺子，好受不如倒着。奶奶终于想出了新招：包饺子。馅子是三鲜的，皮子是上等精面，包出的饺子，弯弯的，一溜一溜的，很漂亮；放开水锅里一煮，打几个滾，捞上来，水嫩水嫩的，望一眼就想吃。这次，孙子给了奶奶不小的面子，一连吃了5只。还说，我就喜欢吃奶奶做的饺饺。虽然吃得不多，奶奶的脸上还是露出了笑容。看孙子喜欢吃饺子，奶奶特意给他留了几个让他下顿再吃，谁知，第二顿只吃了两个就拜拜了。奶奶哪肯罢休呀，她想来想去，还是在面食上打主意。第二天，孙子放学到家，见奶奶在包馄饨，就问，奶奶，你包的什么，奶奶说，这叫馄饨，又叫猫耳朵，你看像不像猫咪的耳朵呀？孙子说，像，像，你看，还有猫咪的脸哩。这下，奶奶真的成功了。孙子吃起馄饨来特别顺溜，小碗装了一遍又一遍，吃饱了还要吃。奶奶眯着眼，高兴地说，新生今天总算吃了个饱肚子。

　　在孙子吃饭问题上，奶奶终于取得了阶段性成果。但以后的情况会怎样呢？在遇到新的问题时，奶奶还有什么新的招数吗？我有些担心。我想在她无计可施时，一定支她一招：先断其零食，饿其体肤，继以可口饭菜诱之。这一招，也许最管用。

2013/2/6于新加坡西窗书屋