卖大肠面的老夫妻

　　这是一对外县的老夫妻，十年前到我们这里，租了门面做起了大肠面生意，因为生意红火，一直在这地方没动过。我打工的店面就在隔壁，每天下午三点多，我就会闻到这猪大肠香飘飘的味儿。

　　这对老夫妻的儿女们，以前都在我们这里开饭店，几年后都到市里开酒店去了，很有钱。我问他们为什么不跟去，可以在儿女店里帮忙啊。他们说吃大肠面的老顾客多，舍不得离开这里。

　　老夫妻俩很能吃苦，也很勤快，除了中午休息两三个小时，我看见他们都是忙碌的。我早上来上班，屋里屋外坐满了吃大肠面的人，老夫妻俩忙前忙后，我真佩服他们，都这么大年纪了还可以应付得过来。以前有女儿饭店的服务生过来帮忙，现在只是他们老两口忙乎了。他们不但卖大肠面，还卖蛋炒饭呢，我经常吃他们家的蛋炒饭，葱花放得多，很香，价格也比前面那家便宜。他们主打大肠面，慕名过来吃大肠面的人很多，开车来的也不少，好多人说就冲那味道好来吃的。

　　早上生意也就那两三个小时，我知道他们起得早，要切面，要生炉子，大肠是头天下午切好的，黑乎乎一圈一圈地堆在案板上，店里不忙我就伸头看他们切猪大肠。葱姜都是下午切碎放大碗里的，那碗是够大的。忙的时候，老头切面，炒蛋炒饭，收拾桌面，老太婆就一直下面，招呼客人，收钱，老头不收钱的。顾客走后，老两口分工打扫卫生，洗碗是不分的，谁有空谁洗，我看到多数是老太婆洗。

　　我喜欢吃他们家的锅巴，很厚，大平锅煮的饭，做蛋炒饭要提前煮好饭，锅巴也没用，就喊我们去吃，我可是乐此不彼，抢先去掰一块，很焦脆的。老太婆哪天要高兴，还会油炸锅巴送给我们吃，那味就更香脆了。晚上，偶尔我还可以免费喝到他们煮的豇豆稀饭，浓糊糊的，甚是香。

　　老夫妻俩挣钱也不少，大部分都给儿子创业了。他们会累也会享受，在店里内间装了空调，每天吃香喝辣的，老太婆每天晚上要喝一瓶花生牛奶，说要对得起自己才对，还说自己就是受累的命，闲下来反而腰酸腿痛，言语间透着开心和自豪。我看他们真的是乐天派呢，都六十好几的人了，比年轻人还能干。

　　房租涨了又涨，老夫妻俩也打算过离开这里，可他们家生意太好，他们舍不得老顾客，就算大肠面涨价了，也还是挡不住来吃大肠面的人。我希望他们的身体越来越好，这样，喜欢吃大肠面的人就可以多吃几年了。