茶豆物语（花开十年圣鹰杯）

　　茶豆是我家乡苏北的称呼，我曾遍查书籍，却未尝觅到它的踪迹。我想，书籍乃大雅之堂的陈设之物，恐与荷兰豆、豌豆比起来，也许出生民间、身份卑微的茶豆根本上不得台面吧。我的内心竟暗自为它惋惜起来。

　　前日我翻看辞海，一副彩色插图让我眼前一亮，那是茶豆的身影。原来，茶豆也是有身份的，它的植物学名称叫作扁豆，亦称沿篱豆、蛾眉豆。这大概因其攀沿篱笆顺势而生，外形酷似美女弯眉而得名吧。茶豆属一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。但明代医学家李时珍认为，入药的是白茶豆，主治温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补气。英语中译为“Lentil（小扁豆）”和“Hyacinthbean（蛾眉豆）”，单从外形上看，我觉得后者更为熨帖些。

　　一朵朵茶豆花如同展翅欲飞的蝴蝶，它们没有槐花那种孑然一身轻、春梦了无痕的悠远旷达，亦无牵牛花那种婀娜多姿、摇曳生辉的妩媚娇柔，更无牡丹那种“一顾倾人城，二顾倾人国”的国色天香，结出的果实扁平削瘦，看不出一点尊宠高贵的影子。悬挂在藤上，三五成群，像是聚在一起交头接耳，窃窃私语的市井草根。

　　自小，我就对茶豆有着特殊的情感。夏日，当明月爬上树梢，我常独自伫立于茶豆藤下，叶尖上悬着露珠，摇摇欲坠。每一滴露珠里，都孕有一轮明月，亮晶晶的，在微风里闪烁着醉人的光华。有的露珠像是生了灵性，凝在茶豆荚上恰似弯月眉，一弯一弯，梦幻般的美丽折射在幽静的夜幕里。

　　那时，我最爱吃母亲做的茶豆小菜。母亲先是将茶豆放入水中清洗，然后取出，捏住茶豆的一角，一掐一拉，撕去弓背弓弦处两缕筋络，待处理好后，再三五个茶豆叠加在一起，斜切成细丝。做菜时，佐以葱姜蒜，和辣椒丝——这是有讲究的，若是白茶豆，伴以红椒丝，反差鲜明，色泽和谐。若是紫茶豆，则配以青椒丝。

　　锅烧热，加少许油，待油七成热时，加入葱姜蒜和配好的辣椒丝，不到几秒钟，香味就散发出来。迅速将切好的茶豆丝倒入，用小铲子不断翻腾。一会儿，清香扑鼻、色味俱全的炝炒茶豆丝就出锅了。那四溢的香味管保你舌底生津。偶尔，我也会让母亲腌制茶豆丝，别人都不爱腌制茶豆丝的香气，我倒很喜欢食后的唇齿余香，那是一种天然纯朴的香味。

　　在农村，茶豆菜上不了台面。谁家来了亲朋，不到万不得已，决不会用茶豆招待客人的。我思虑不出其中的道理。想起舅舅曾经说过，大夏天如果用面条来待客，那就是故意得罪亲朋、怠慢客人了。我想，其中的道理大概是相通的吧。对于茶豆，或许是因为太过普通，或许是因为出生寒微，或许是久居藩篱民间，才致其无法登上大雅之堂。

　　老家的房屋后面，就是晒场。早早的，父亲便会将那片土地压平压实，成为谷场，万事俱备，就等着溢满稻谷香的风儿吹起。晒场边上，便是一大片旺盛的茶豆地。小时候，稻谷上场后，我会在茶豆地边的篱笆旁铺上一张凉席，篱笆上开满了紫的花、白的花，间杂悬着豆角和丝瓜。我根本用不着担心风吹日晒。婆娑的风影里，我尽享我一个人的快乐时光。那聪慧的小鸡小鸟们每每瞅准我不留意，便会一拥而上，狂吃稻谷。我站起身来，作势驱赶，小鸡们便抖着翅膀，哼哼唧唧，不耐烦地一哄而散，迅速撤离到茶豆藤下。小鸟们呼啦飞上树梢，歪着头，端详着我的动静，对晒场上的稻谷恋恋不舍。我一走，它们便呼朋唤友，再次光临。

　　清朝文学家査学礼曾有诗云，“碧水迢迢漾浅沙，几丛绿竹野人家。最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。”那迎着细雨寂寥开着的茶豆花，在我看来，肆意张扬着活力，没有哀愁，只有生命的欣欣向荣。那是一幅向上、和谐、温馨的画面！

　　很长时间，我们那些小伙伴们痴迷于那片茶豆地。七十年代，贫困的农村没有电视，甚至连收音机也是罕物，晚上大家都会聚拢到有收音机的人家，静静地听《杨家将》《说岳全传》《三侠五义》。白天，大片大片的茶豆地便成了我们的快乐之源，在茶豆藤里开心捉迷藏，抓小鸟，觅蝉蜕，抖落满身的茶豆香。

　　茶豆命贱，好生长，不仅在篱笆上放开身段，恣意生长，灌木丛、树上、溪水边，沟沟坎坎，猪羊圈，也是它的栖身之地。不须和菜、豆角和黄瓜那样，中规中矩，点种以畦，夏末随便丢几粒茶豆种子，用不上几天，就鼓出嫩芽来。骨子里的草根性格让它们从不挑剔，不加选择地繁衍生息，枝枝蔓蔓，白的花，紫的花，拖曳着，逶迤着，一路蔓延开去，不卑不亢。它们从不在乎出生低微，始终无所畏惧地开着，活着，灿烂着，大风大雨根本奈何不了它们。

　　在乡间，常常可以见到被大风吹折的树干，那缠绕其上的茶豆藤紧紧拥抱着，即便随着树干倒伏在地上，沟渠里，篱笆墙上，依然顽强不屈地开花，吐蕊，结果。等到寒风吹起，白露为霜，茶豆才知道自己该退出奋斗的舞台歇一歇了。

　　零落的寒风里，那树梢、篱笆和沟渠边，甚至高高的大树枝头，我们常会不经意地瞥见被人们遗忘的茶豆，它们已垂垂老矣。扒开荚果，见白的、紫黑的种子静静地躺着，蒙头大睡。小时，我们常常取出它们来，放进燃烧的火中，哔剥有声，烧熟后的茶豆种子香脆可口。

　　农家的茶豆吃不完是件稀松平常的事儿。剩下的茶豆，农人会放进蒸笼里，蒸好后，放在阳光下暴晒，那一枚枚茶豆早收起了绿油油的心思，晾成了干茶豆皮，留待寒冬重现江湖，再显身手。茶豆皮烧肉、茶豆皮辣汤和茶豆皮大杂烩，美味无比，那古朴的乡土味儿会让你胃口大开，舌底生津。到了大雪纷飞的季节，早晨烧汤，用干茶豆皮、豆角，放点粉丝，勾点红薯做的芡粉，佐以生姜丝和红辣椒皮，烧好盛出后也可加点蒜茸，喝起来绵软可口。

　　我曾在旅行中，隔着车窗，望见丘陵上大片大片的茶豆花，漫天开放，迎面扑来，从眼前一晃而过。那气势恢宏极了，壮观极了。它们始终朴实无华，始终以匍匐的姿势、不屈的精神活着。寒冬时节，它这才褪去华装，但依然不肯松开最后一丝牵挂，抱成一团，渐渐枯萎。即便如此，它还是忘不了继续奉献着自己，直到燃成灶台里的一团火，温暖人间，它的青春才了无遗憾，才欣然作别舞台。

　　如今，蜗居在城里，寒风再一次吹起，我们却早已没了四季轮回的感觉了。我们又哪里会想到茶豆曾带给自己带来的纯真与甜蜜，就是它们啊，曾清香着我们的唇齿，填充着我们的肚皮，美丽着我们的回忆。想象着它卑微中的繁华和匍匐低调的一生，那挂着白的花紫的花的茶豆藤蔓，在我午夜的梦里自由自在的招摇，摇起了我的乡愁与怅惘，宛若郑板桥笔下的“满架秋风扁豆花”的景状。

　　很多的蔬菜、植被或者物事，因出生卑微，与草毗邻结缘，散居其间，谓之以草名，诸如草民、草寇、草根、草屋、草堂、草庐，甚至草稿、草菅人命。然而，凡此种种，它（或他）们并非看低了自己，乃早有人界定好了，容不得争辩，无法登高堂、入雅室，难为高山流水，曲水流觞。只好默默无闻，自生自灭。偏有这茶豆，隐身民间，却特立独行，不甘堕落，生于卑微而不自卑，起于贫贱而不自贱，“白花青蔓高于屋，夜夜寒虫金石声。”它（或他）们始终不卑不亢、不屈不挠的活着，高洁淡雅，不事张扬，生命蔓延在沟坎、渠道，繁衍在篱笆墙头、房前屋后，灿烂在田间地头、大漠旷野。

　　世人常有类似者。那些出身寒微，起自草根，源于沟渠的人，一向淡泊名利，默然无闻，朴实平凡中不见其伟岸，淡定坚守中鲜见其大气，但其伟岸与气节在我们广袤的目光里长存。他们的胸怀包容天地，遗世而独立，清远且高洁，像茶豆一样，本就是藏匿于我们民间的隐士啊！