融融岁月暖暖年

　　当纷纷扬扬的瑞雪催开枝头的蜡梅，当呼呼流淌的北风趟过碧绿的麦田，年不期而至。稻谷进秸，肥猪出圈，棉田拔了杆，麦田施过肥，所有的农活都忙完，村人开始喘一口气，为自己忙年。

 

　　忙年的农人是快乐的。扫屋子、磨豆腐、蒸馒头，买大红喜庆的对联，买平常舍不得的桌布，买刻着“年年有余”的门次子。母亲们也可以大方地犒赏自己一回，买春天就看中的的红头巾，买娃娃过年穿的新衣裳。

 

　　过年的孩子是幸福的。衣兜里一边装着沉甸甸的零食，一边装着崭新的压岁钱，觉得自己成了富翁。在拜年叔叔二大爷间窜来窜去，如果年三十那天赶鸭子上架写的对联被来拜年的长辈认真欣赏，再夸上一句：“这娃，字写得不错！将来能考到北京。”那就更快乐得飞上天去。

 

　　儿时的过年，就是吃吃喝喝，玩玩乐乐。过年的大戏从大年三十才拉开序幕。三十当天中午，母亲和奶奶在厨房煎炸蒸炒，忙各种好吃的，父亲带着我和弟弟写门对、贴门对；三十年晚，吃完晚饭，噼噼啪啪放鞭炮，看结成辫子状的鞭炮在院子里的小径上蜿蜒绽放，璀璨的光照亮新年的前程。最喜欢看“天地雷”，一直窜到半空中再“嗤——啪”炸响，那份酣畅淋漓的快乐让人至今难忘。三十年晚，给长辈磕头，长辈给上一张两张崭新的压岁钱，那份惊喜，与钱的多少无关。

 

　　初一最讲究。大人不能打骂小孩，小孩不许说“坏了”一些不好的词，也不许说“铁”之类的不吉利话。刀、剪子是要收起来的，说用剪子会与人吵架。吃完早饭去拜年。母亲仔细交代过我们后，父亲开始带我们本家拜年，从大爹二爹爹小爹爹家一直沿着村庄挨家拜，到天黑才回家。叔大爷也到我们家给奶奶拜年，一整天在欢声笑语中过去了。初二要到姥姥姥爷家拜年。初三起，各家开始请当年出阁的姑娘，一般可以请直到小年，才算结束。

 

　　初二迎姑爷，初三各家开始请客。“莫笑你家腊酒浑，新年留客足鸡豚”。各家趁过年买的菜多，请客。村上做菜最讲究的是二大爷家。二大爷是厨子，村里红白喜事的大厨，做菜当然好吃，也最上套数。首先端上桌的八个冷盘；红的花生、必然要放上洁白的白糖，墨绿的卞蛋，肯定是浇过酒的。还有蒸香肠、切瘦肉，那片儿薄如纸，放上拇指粗的葱白，浇上红艳艳的酱油。二大爷最拿手的是各种热炒，至今还记得的一种菜，是把鸡蛋放在油锅里炸成丝，吃起来又香又脆，现在已经看不到这种菜了。二大爷做的虎皮肉更是一绝：红艳艳的肉片有四指宽，一巴掌长，夹在筷子上，两头颤颤，不肥不腻，入口即化，齿颊留香。

 

　　过了初五，各种禁忌解除。村人开始下田干活，孩子们老老实实在家做作业，只有菜厨里剩下的膘鸡、肉丸子，还留着年味，抚慰着馋嘴的孩童。

 

　　现在回忆，儿时过年的热闹，像二大爷做的虎皮肉和鸡蛋丝，回不去了。日子越过越好，住在一个村，吃在一个锅里的亲密无间的乡情留在历史的年轮里，成为回忆。

 

　　但无论时代如何变迁，当“中国红”在大街小巷升起，人民对年的盼望和期待从未走远。