遥远的蟹豆

    小时候过完了年，就盼着过二月二。

    俗话说，“二月二，吃蟹豆。”在那个物质条件极不丰富的年代，蟹豆是最好的零食。

    头两天，家里就开始准备了。母亲会从集市上买来黄豆，然后用水泡上，这样过上一天再炒，就特别脆。 我呢，会背上一个花箩筐，拿着小铲子去山坡上找一种叫“白堂土”的粘土，用铲子一点点地装满小筐，高高兴兴地回家。

    “白堂土”要用小锤子砸成粉末，然后用非常细的筛子过几遍，把杂质和大一点的土块滤去，以备用。

    蟹豆和面棋是一起来炒的。面棋是用面擀成一个大饼状，再用刀划成四角形。喜欢吃甜的可以加上糖精，不喜欢吃的可以加点盐，另外需要在案板上晾晒一会。

    一切准备好了，母亲会拿来一个干净的铁锅，放上“白堂土”，然后用小火慢慢地烧，等到土发热了，再放上泡好的黄豆，一直到炒熟。最后黄豆和“白堂土”倒出来，再通过细筛过两遍，土漏下来，带着土腥味的蟹豆就可以吃了。面棋的做法也是一样。

    此时，我这个馋猫会蹲坐在一边，看着铁锅里正在翻炒的蟹豆，眼睛仿佛能长出小手来抓一把吃。往往等蟹豆还很热的时候，就偷着拣出一颗来，放在嘴里咂着舌头津津有味地吃起来。

    等全部炒完了，我经常会往衣服的不同口袋里装上蟹豆和面棋，然后兴高采烈地跑出去玩。那个时候，几乎所有的小伙伴的口袋里都装着蟹豆，尝尝我的，吃点你的，一个个吃得嘴唇发白。

    街上到处氤氲着蟹豆的清香，回荡着孩子们的笑声。

    后来我渐渐长大了，离开了家乡，好长时间没有吃到蟹豆了，直到19岁又回到家乡，当了一名小学教师。

    那年我教四年级，早晨一上课，学生们就争先恐后地给我蟹豆，有的是用方便面袋子装的，有的干脆直接放到我的口袋里，一会儿，讲桌上就放了一大堆。回到办公室，已经50多岁的一位老师还感慨地说：“现在知道为什么要退休了，连个蟹豆都咬不动了。”

    如今的蟹豆已经商业化了，可以直接到集市上去买，一年四季都有，可是那种带着土腥味的蟹豆再也找不到了，也许它只能在梦里出现了。