难以忘怀的老浴室

 

　　光阴荏苒，时节如流，尽管环境在变，时代在变，人们的观念同样在变，但即使这样，仍然有一部分人，尤其是达到一定年龄的市民，他们的怀旧心理和传统情结并没有随之改变，甚至有所加深了，这是因为他们已习惯于那种熟悉的、曾经历过的生活方式或特点，尤其像别具一格的老浴室，更是如此。在他们的印象中，老浴室一般历史悠久，闻名遐迩，服务范围相对固定，虽然其基本在在“市口”上，但由于知名度高，企业文化比较深厚，加之特色比较明显，因而许多上市民尤其是上了年纪的市民，许多人都有老浴室情结。在这些老浴室中，还有一十分有趣的现象，细心的浴客早已发现，同时有难忘的记忆，如本地传统的老浴室，名字中其中带“泉”字现象较比普遍，令人感受和印象深刻，别具一格，如：中华泉、永宁泉、双桂泉等，众多的“泉”字号为大众熟知，成为行业一道特殊风景线。这些老浴室普遍价格低廉，面向大众和工薪阶层，是人们沐浴的好去处、好场所，受到广大浴客的青睐和好评，在老扬州的心目中具有相当份量。每每提及此，他们脑海中会浮现出一幕幕记忆，也有许多感慨，肯定还有或故事，或表述，或体验等，此现象已成为心中挥之不去的记忆。

 

　　老浴室留给一代人太多的记忆，也有许多感慨。老浴室有许多相似（同）之处，特点鲜明，技术可靠，服务自成特色。客源稳定，服务项目大众化，服务态度良好，长期的坚持和良好的经营特色给广大顾客留下了良好印象。不仅如此，老浴室在服务一方百姓，方便市民的同时，弘扬沐浴文化，坚持用文化拓展内涵，增强企业凝聚力和吸引力。当然，传统的服务文化、技能文化乃至脚艺文化等为沐浴业增光添彩，提升了企业内涵，是企业发展进步和文化不可或缺的一部分，而其中引人注目，不同凡响的对联文化，耳目一新，这些既具有传统特点，也有丰富内涵的对联，几乎每个老字号都有，只是内容不同，但颇有涵义，对仗工整，颇有特点，更有文化气息，长期呈现在浴客面前，为他们所熟知和喜爱，如永宁泉对联:身离曲水精神爽;步上瑶池气象新。联中曲水与瑶池可使人们精神爽,社会面貌新,可以视作浴室文化早期五讲四美之作。马市口五洲对联:三岁孩童须携带;酒醉年高莫入池。此联道出了扬州浴室忠告:预先告知浴客、孩童须携带,酒醉年高莫入池的入浴保健知识,防止发生事故。南河下清泉对联:入浴突感全身暖，出门顿生满面春。用入与出作不同感受的对比,这是沐浴人的良愿。仁丰里双桂泉对联:涤旧垢以澡身，濯清泉而浴德。此联告诉人们不但要讲外表美,还要讲求心灵美,扬州沐浴文化向浴客奉献的是内外合一、身心兼修的双重美。此外，传统的老字号浴室中还有业内人士常用的行话（暗语），曾经流行于经营过程中，大家了熟于心，经常使用，这些具有行业特点的语言，也是沐浴文化的有机组成部分，一般情况下，客人基本不了解，而员工人人皆知，此举既方便了工作和内部交流，也有利于反映行业特点和工作性质。促进相互之间的语言沟通。

 

　　过去的浴室往往直接使用“地龙”式的燃烧方式，虽然土了一些，但方法实用，效果良好。为保证每天的正常营业，烧大炉的师傅不仅技术精湛，而且责任心=强，同时也十分辛苦，尤其是每年的冬季，基本一早甚至天不亮就开炉烧水，这样通过长时间燃烧，热量源源不断传送，大、小池子里的水循环变热，然后再通过人工调节，使各池水的温度达到相关要求，从而满足不同需要的顾客。而这样的就浴环境自然吸引着有传统沐浴习惯的顾客了。传统的浴室比较分散，一般都处于老城或旧城的的巷子里，不太显眼，加之老门面、老设备、老技艺，长期的经营和积累，底蕴普遍深厚。尤其是老浴室特色鲜明，古朴典雅，传统风格，地方特色，浴客在这样良好的环境中，其感受有所不同，加之他们长期定点于此，对其服务、收费等均十分放心，有些人宁可舍近求远，也有追求他们欣赏的沐浴环境，这是习惯和投入，也是情结。与此同时，有些老职工，经验丰富，他们对接待和操作技艺娴熟，善于揣摩顾客心理，了解其就浴习惯和方式。正因为如此，有些经常光顾的顾客，他们宁可舍近求远，多花一些时间，也要到熟悉的沐浴场所，甚至“定点”某厅、室。提到老浴室，不能不提传统的修脚技艺，这项技术同样历史悠久，特色鲜明，技艺精湛，被人们习惯于称为“三把刀”之一，享誉外界。修脚不仅需要丰富的经验和细致的观察，其刀法之多，令人叹为观止，笔者刚参加工作时，曾由修脚师傅服务过，印象仍然深刻。沐浴后躺在炕上，由修脚师傅拿出专业刀具连续在脚趾甲上推、铲、修，不长时间，甚至还没有完全感觉时就基本修毕，整个过程基本没有疼痛，但有一点紧张感，因此只需一、两次，基本僦能体验到脚艺文化的魅力。尤其是部分老年人，他们饱经风霜，一双布满老茧的脚上经常要修理。每到此时，修脚师傅动作娴熟，在轻轻的操作声中，一会儿功夫。一双布满“老茧”的脚很快就修完了。不仅如此，过去有些尊贵的客人来到当地，点名要求修脚大师登门服务，解除他们的脚上病痛，这个要求同样满足。还有传统的擦背，也是沐浴文化和技艺的组成部分，是一项颇受浴室欢迎的传统项目，一直都有广阔的市场，曾有业内人形容其是“前三后四中心五，上七下八一个生伙”，此话虽有夸张的成份，但不论怎样，擦背是辛苦的，也是体力活，不像现在躺着，以前是坐着，擦背师傅需要根据顾客的体质、皮肢及油脂程度决定用力大、小和轻重程度，且有相应的操作规范，先擦那里，后擦那里，那些部位需重一些，那些部位需轻一些。尤其对体质较弱的顾客应该注意什么，必须做到心中有数。总之要因人而异，用力均匀，操作规范、细致，态度要端正，才能使顾客有宾至如归的感觉，切身感受传统技艺的特殊魅力。

 

　　如今部分老浴室已不复存在，成为许多人的记忆，当我们享受尽情现代化的沐浴环境时，不应忘记传统的老浴室，因为许多人的老浴室情结仍然存在，他们同样愿意前往，在清洁身体的同时，感受传统沐浴文化和技艺的魅力。