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漫话洋河

发布于:2014-03-06 15:53  ┊ 阅读  ┊  人参与  ┊ 文 / 中国作家江南春

  朋友,我问您洋河在什么地方也许您不知道,但是我要问您洋河酒您肯定知道。您可能会说洋河酒作为中国八大名酒可以说是家喻户晓、妇孺皆知,您可能会说乾隆曾饮赞洋河:“酒味香醇,真佳酒也!”您可能会说“福泉酒海清香美,味占江南第一家”就是赞美洋河,您可能会说洋河赞助寻找“最美乡村医生”让洋河出尽风头,洋河现在与茅台一起位于中国五百强企业。您说得对!现在洋河酒可以说是闻名国内外,同样洋河镇也在中国有很大名气,洋河是中国四大古镇之一,费孝通来洋河他赞叹洋河为酒都。

  每次我到外地总是被问是哪里人,我总是很自豪说道“洋河大曲你们喝过吗?我的家乡就是在洋河。”大家便一拥而上说道“洋河酒谁没喝过,洋河酒真是好啊!你的家乡那可是酒都啊!”我听到这里,心就更加自豪。“什么时候到洋河,我当你们向导。”我便自告奋勇。“有空,我们一定去洋河。”我便再来一句:“我告诉你们洋河不仅酒出名,还有一样东西也很出名那就是洋河车轮饼,乾隆曾经到过洋河你们知道吗?乾隆曾经喝过洋河酒,吃过洋河车轮饼你们知道吗?”大家伙听我这样说便说道:“我们更应该去洋河看看。”我便说道“到洋河,洋河酒肯定会让你们一醉方休,车轮饼会肯定会让你们大饱口福的。”说到这里,便会有人问我洋河在什么地方,我便说道:“如果你是坐火车到徐州,走徐州下车,坐徐州到宿迁汽车,到宿迁后坐宿迁五十一路公交车大约四五十分钟就到洋河。如果你是坐飞机到南京,南京有直达洋河客车,可以直达洋河。”他们听后便说一定要到洋河,一定要到洋河看看洋河酒怎么酿造和洋河镇是什么样子。

  朋友如果您现在还没有到洋河,就让我给您介绍一下洋河有哪些可旅游之处吧。到洋河,洋河酒厂美人泉您必须去看看。俗话说:名酒产地必有佳泉。洋河酒好因为洋河水好,洋河酒出名因为有美人泉。酒以泉名,泉以酒秀。洋河美人泉,现在位于洋河酒厂一车间西首。美人泉一年到头水都向上涌动,腾起一朵朵浪花煞是好看。美人梅香白色提着陶罐塑像亭亭玉立、栩栩如生。您看了梅香塑像,您宛如就看到一位美少女正向您走来,她拎着酒罐,穿着素色衣服,绾着双线球缠髻,带着笑意,无忧无虑、天真无邪、妩媚端庄、柔情如水。不少名诗人都来过。著名诗人沙白曾坐在美人泉畔遐想:“秋风送我酒乡行,美人泉边醉流云。渐觉此身非我有,十里长街挟酒瓶。”启功先生在品过洋河美酒,浏览过美人泉后,诗意大发,豪气冲云霄,醉中带笔:“早闻佳酿出洋河,一饮琼浆发浩歌。添得少陵诗料富,仙人第九席中多。”高洪波先生来洋河,欢饮洋河后,诗意就如滔滔江水一发不可收拾:“诗酒自古共风流,香透岁月醉千秋。我取洋河一瓢饮,青春满眼童心稠。”

  到洋河,不看洋河百年地下酒窖您真是枉来洋河一趟。洋河地下酒窖位于洋河北厂区东首。进入洋河百年地下酒窖,您仿佛进入地下宫殿。洋河地下酒窖,那一坛坛陈酿让您眼花缭乱,三万吨陶坛库让您大开眼界,让您望洋兴叹,让您叹为观止。洋河酒为什么好,您在这里找到答案。花是鲜的香,酒是陈的好,友是知心交。

  到洋河,您不能不看洋河巷口。洋河巷口很多,如钟家巷、庙巷、晏庙巷、太平巷、朱家巷、罗家巷举不胜举。到洋河,您就如到巷口镇。洋河巷口最多是在中大街这条路,巷口七通八达、妙趣横生、星罗棋布。那一条条巷口就如象棋盘。在洋河,洋河巷口就如迷宫,您可以感受到洋河人智慧。

  到洋河,洋河大街您不能不逛。洋河有三条大街最出名。一条是中大街,中大街洋河最古老街,以前是青石路,现在是水泥路。街两边商铺林立,街两边梧桐苍苍郁郁。在中大街,您可以看到老民居。中大街也是故事比较多的地方,在中大街上您可以找上年纪人聊天,他们会告诉您洋河许多过去,他们会告诉您许多洋河古老传说,他们会告诉您洋河有七十二座庙,他们会跟您说洋河是“两步一座庙,三步两个桥”,他们会跟您讲许多洋河古遗迹。酒家路是洋河一条比较年轻的路,也是洋河比较繁华道路。在这条路上,您可以尽情欣赏徽派建筑:黛瓦、马头墙。在酒家路上,您可以闻到一股股浓浓酒香,据传有一位旅客到洋河酒家路未饮先醉,您就会感慨洋河不愧是酒都,连空气都带有酒香。徐怀路是洋河通往淮安、徐州必经之路,路上是车水马龙,川流不息。南大街是洋河最年轻小弟弟,您别看小弟弟最年轻,可是最现代,华夏酒都商贸城、浙江商贸城都位于它之中。您要是晚上逛南大街别有一番风味,大街两旁路灯流光溢彩,大街路上人熙熙攘攘,大街两旁饭店酒菜飘香。如果您是诗人,您到这条大街上肯定是诗兴大发,弄不好您还能成为李白第二。如果您是画家,您肯定会心潮澎湃,弄不好您画洋河南大街繁华图会成为下一个《清明上河图》。

  到洋河,洋河遗迹您不能不去看。南京是六朝古都,古遗迹到处可见。洋河是千年古镇,遗迹也是数不胜数。到洋河,罗家花园遗址您不能不看。罗家花园在洋河原机关幼儿园附近,虽然花园不复曾在,但是您可以想象当年是多么富丽堂皇。蝴蝶厅、从江南运来石头垒成假山、戏台。到洋河,洋河空心大槐树遗址您不能不看。洋河罗成拴马空心大槐树遗址从原洋河职业中学朝南走400米左右,位于路东旁,据传罗成曾经在此拴马。据洋河酒厂工人周德斌介绍,罗成拴马大槐树遗址原来有块木牌挂在大槐树上,木牌上曾刻:唐罗成拴马处。周德斌回忆,文革前期牌、树还在,文革时候破四旧碑被毁坏,空心槐树也没有人保护后来枯死。周德斌介绍他曾看见过空心大槐树,要六个大人合搂才能搂抱过来,在空心大槐树里面曾有人摆一张八仙桌四人围坐搓麻将,大槐树夏日槐花朵朵就如白云。到洋河,传瓢井遗址您不能不看。传瓢井位于洋河中学院内,曾立碑一块,上写八仙传瓢井。上面曾有一个小亭,亭子里曾塑八仙传瓢畅饮像。现在传瓢井石碑和八仙塑像虽然不曾在,但是遗址还在。到洋河,洋河城隍庙遗址您不能不去看。洋河城隍庙遗址位于洋河鱼市北边,相传是洋河最大寺庙。寺庙里塑有城隍大奶奶像,城隍二奶奶像,城隍爷像,院内塑有牛头马面,塑有下油锅,过阴桥,秤钩勾心等塑像,来教化人行好莫作恶。到洋河,洋河拦满河遗址您不能不看。洋河拦满河位于洋河酒厂职工医院西边,南北走向。洋河拦满河是有来历的,是史可法为抗击清兵南下开挖的。据说清朝建立后,把拦满河改成拦马河。到洋河,小校場遗址您不能不看。东小校場位于洋河镇东关村村部附近,西小校场位于洋河西门西首。小校场来历主要是与唐朝薛猛有关。据传薛猛被贬到洋河做三品游稽,因为自己品级高,桃、宿二县长官上任前都到洋河敬拜薛猛。据洋河三友书画社社长秦成林介绍,洋河从薛猛在洋河时候开始兴盛起来,洋河小校场就是薛猛练兵处。洋河历史文化遗址还很多,比如民国名人韩德勤故居、洋河东关庙遗址、洋河西关庙遗址、泗州土地老爷庙遗址、吕祖庙遗址、孔圣人庙遗址、洋河魁星阁遗址等。

  到洋河,不吃洋河菜不能算正到洋河。洋河人爱吃、喜欢吃、善吃、在吃上绝对是有一手。现在我就跟您简单介绍几种洋河小吃与洋河下酒菜。洋河小吃很多,如洋河烧饼、洋河水煮面、洋河小笼包、洋河小油饼。洋河烧饼有芝麻烧饼、有葱油烧饼,芝麻烧饼又脆又香,真是脆脆香。洋河葱油烧饼让你馋涎欲滴、不咸不辣,有软有硬,软的不腻,硬的不板,老少皆宜,你喜欢吃软的就选软的,你喜欢吃脆的就买脆的。在洋河,您可以吃手擀面、也可以吃手拉面、也可以吃筒子面。手拉面就有不少种,有腰花面、有牛肉面、有雪菜面、有鸡蛋面、有三鲜面、有青菜面、有水面,面条花样让你眼花缭乱让您随好选择。洋河小笼包在宿迁都是出了名,有豆沙包、有牛肉包、有韭菜鸡蛋包、有青菜包。洋河小笼包数量多、个头大,价钱还不高。洋河辣汤也很出名,在早晨吃小笼包,喝洋河辣汤绝对是个美美享受。到洋河旅游的人,还有一样小吃你不能不吃,就是洋河蒸糕,当你看到雪白洋河糯米蒸糕从竹筒里倒出来,你一定会大为惊奇,你吃了洋河糯米蒸糕你一辈子忘不了:软软的、绵绵的。洋河人会吃在宿迁出了名的,在宿迁就有这么一句话:吃在洋河。洋河位于泗洪、泗阳、宿城交界,洋河又位于淮徐中枢要道,在洋河您可以吃到四川菜,也可以吃到湖南菜,也可以吃到淮扬菜,也可以吃到东北菜。只要全国有的,洋河都可以做出来。洋河另一句话是这样说的:只要天上飞的、水里游的、地上爬的在洋河都能够吃到。”洋河吃的花样让您眼花缭乱,比如洋河火锅从十几个品种火锅菜到二十几种火锅菜应有尽有,让爱吃火锅您绝对说过瘾够味。在洋河小吃部、饭店很多,可以说在洋河只要有路地方就有吃,可以说在洋河旅游你不要为吃而犯愁。

  到洋河,喝洋河美酒,必吃洋河车轮饼,才能够真正到洋河。洋河车轮饼可以堪称洋河一绝,据做车轮饼师傅说洋河车轮饼是用上等面粉,还有猪大油,还有青红丝、还有砂糖等材料精工做成,炸洋河车轮饼绝对要讲究火候:时间太长,火太大就会将车轮饼弄糊就不好吃。外地朋友,你来洋河,现在洋河大多数饭店都有有车轮饼这道菜,你可以跟厨师师傅学学,你逛过洋河后,你可以买一点车轮饼自己回家细细品尝。

  对外地游客来说到洋河,品洋河美酒、吃乾隆吃过洋河车轮饼、吃特色洋河菜、看洋河历史文化遗址是人生一件快事,就如一位外国人所说到北京有三愿:一是游长城,二是看故宫,三是瞻仰毛主席纪念堂。但是这还远远不够,到洋河交到志同道合朋友才是人生真正快事。如果您是喜欢作曲的,您可以见一见孙晓林,唱响西楚《四季下洋河》就是他谱曲的。如果您喜欢篆刻与书法的,您可以见一见洋河书法、篆刻名家秦成林。吴行斌、胡畔,吴天银、您可以与他们一边畅饮洋河,一边讨论书画艺术。如果您喜欢京剧,您可以见一见老艺人孙传世、房修栋,与他们切磋一下国粹奥妙。如果您喜欢民间小调,解乃林正在家门口等着您呢!他的《手护栏杆》、《四季游春》等小调让您大呼过瘾!如果您喜欢跳舞,您可以到洋河酒街看看洋河老年舞蹈队为您表演腰鼓舞。总之到洋河,不会让您白跑一趟,定会收获匪浅,总之到洋您会还想再来,总之您来过洋河您会觉得洋河确实是个好地方,难怪有人会说洋河是苏北小上海。

  明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中这样写道:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客。春风二月柳条新,却念行人千里隔。行客年年任往来,行人自在洋河曲。”《红楼梦》作者曹雪芹在畅饮洋河美酒后笔走龙蛇“游鱼得味成龙,飞鸟闻香化凤。”曹雪芹在离开洋河把美酒装满满一船,在明月皎皎下离开洋河,他留下这样佳话:清风明月酒一船。

  现在洋河由于洋河蓝色经典美酒而名扬五湖四海,洋河经济也因为有洋河美酒插上腾飞翅膀。洋河已经由镇变成新区,洋河可以说是日新月异,高楼拔地而起、道路星罗棋布、道路宽敞、干净,火车也从洋河开过,洋河现在正在昂首阔步奔向明天。洋河在经济大发展同时,洋河文化旅游事业同样蒸蒸日上,洋河公园现在已经完工,洋河历史文化博物馆即将开放。现在每天都有成千上万人来洋河探寻洋河传奇,来品尝洋河美酒,来看洋河美人泉,来看洋河地下酒窖,来看洋河历史文化遗址,在刘海粟题名“洋河酒厂”洋河酒厂门前留影留念。

  朋友现在您感觉到我家乡洋河美了吧!朋友您听我介绍我家乡洋河,您也许正想来洋河吧!那就来吧,带上您的照相机来吧!好客豪爽洋河人民欢迎您,欢迎您一年四季下洋河。春天下洋河,杨柳青青,油菜金样黄,夏天下洋河,杨柳茂盛,荷花映日红。秋天下洋河,天高云淡,菊花黄灿灿。冬天下洋河,白雪皑皑人精神爽。无论春、夏、秋、冬、洋河都像故友一样对待您——远方友人。

  朋友我想您下洋河,一定会与著名作词家任红举先生一样:三月里,下洋河,蜜蜂儿飞来多呀,花香酒香分不清,唱起了采蜜歌,嗡列嗡蜂儿醉得纷纷落。六月里,下洋河,杨柳舞婆娑呀,醉了河岸千颗树,摇碎了喜鹊窠,悠呀悠酒乡多快活。九月里,下洋河,菊花笑呵呵呀,酒香熏得秋风醉,满镇红似火,来呀热情迎远客,住到春节过。腊月里,下洋河,雪花满天落呀,一杯美酒三分暖,何须炉边坐,美呀美,四季唱洋河。

  本文在要结束时候,我想对天下朋友说:“洋河欢迎您!”我想对天下朋友说:“洋河以海纳百川姿态欢迎您!”天下朋友,我就用《北京欢迎您》曲调对您唱“朋友,洋河欢迎您!”朋友来吧!让我们交个朋友吧!因为洋河人都知道:只有拥有天下朋友,才能拥有美好明天!

  

责任编辑:古岩 作者文集 作者声明
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