我的家乡，在苏北的大沂河畔，那里有我的父老乡亲，有哺育我生长的河水、土地，有我难以忘记的麦田与荠菜。
每年三月，初春时节，光照充足，气候温暖。“冬眠”一个冬季的麦苗开始苏醒过来，抽芽、拔节生长。与麦苗同时生长起来的还有那些杂草。
以前，在苏北农村，农户家养猪是常事。在平常，各家的孩子割猪菜，就成了一项基本的劳动。在我的印象中，割猪菜是让我无比快乐的事情。每次割猪菜，总要约上小伙伴一起，边割猪菜边说笑，在大自然中好不快活。我们背着小篓割猪菜的同时，通常会带一个大的塑料袋。我们割完一篓的猪菜时，也收获了一塑料袋的荠菜。
荠菜长在麦间田头，紧贴着地面，叶铺开来生长，大的荠菜会有巴掌大。
其实，这荠菜就是一种野菜，但由于这种野菜并没有“野性”，反而口味、口感特好，深受父老乡亲的喜爱。我们在割猪菜的同时，能带回一篮子荠菜，常会得到父母的表扬与鼓励。
割回来的荠菜，洗净以后，通常有两种吃法，一是用开水烫一下，用刀切碎，加点油盐等佐料，做个冷菜。如果把炒熟的花生米切碎了，撒些在荠菜上，那香味，非叫你流下口水不可。还有一种吃法，就是把荠菜切碎，与馓子放在一起做馅子包饺子吃。如果谁家的条件可以，再买回斤把猪肉，与荠菜一起做馅，包一顿荠菜饺子，那可是一顿难得的美食啊。
记忆中，每次吃荠菜饺子的时候，总是吃得肚子鼓鼓的。吃过荠菜饺子，拿着镰刀，背着小娄，又高兴地去割猪菜了。
后来生活条件好了，农村养猪的人家少了，即使还有养猪的人家，也不需要孩子去割猪菜，而是买一些现成的饲料来喂。但在农村，每到阳春三月，还会有不少的孩子，背着小篓子，专门到麦田间挑荠菜回家包饺子吃。看着三五成群的孩子在麦田间挑荠菜，小时候的回忆就一下子就涌上来，充满了我的心头。
如今，三月过后，在麦田间很少再看到有割猪菜的孩子。由于现在施用的农药，麦田的各种杂草在萌牙状态就被消灭了，荠菜也难逃被消灭的命运。有一回在超市，看到了荠菜，价格不菲，买一点回来包饺子吃，无论如何找不到家乡的荠菜味。每次回老家，偶尔还会看到有人在割猪菜，但不是在麦里里，而是在路旁、沟旁，所割的猪菜也只是喂喂家里的鹅、鸭等家禽。割猪菜的人也不是孩子，而是老人了。
即便如此，每次回老家，回到我那可爱的家乡，我总要眺望那一望无垠的麦田，那绿油油的麦田，给我一种生机与力量。透过那麦田，我能闻到家乡那清新的泥土气息和荠菜的味道，我还仿佛看到了我和一群小伙伴在一起挑荠菜，叽叽喳喳的，好不热闹。
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