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茶乃万物主精，万品之华，清而不浮，静而不滞，淡而不薄。中国是茶的故乡，是茶的原产地。我国人们早期喝茶只有道家的自然、现世的想法;到了汉代，儒家的观念逐渐成为重心，规范、约束受到重视;而到了中世纪的唐代，佛教思想已深入人民的生活，茶文化也结合了佛家思想，进入一般人的生活中。因此，茶文化融合了这三家思想，很快的就以「清静」作为饮茶的主体思想。于是，佛门流行一句禅语说：“茶味禅味是一味。” 喝茶有很多好处，喝茶有助于抑制心血管疾病 ，有助于预防和治疗辐射伤害，有助于延缓衰老 ，有助于预防和抗癌 ，有助于抑制和抵抗病毒菌，有助于醒脑提神 ，有助于利尿解乏 ，有助于美容护肤 ，有助于护齿明目 ，有助于降脂助消化 。喝茶可以减肥，喝茶可预防蛀牙，喝茶可以预防心血管疾病，喝茶可以抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。希望你我多喝茶，相信茶能带给你我更多更有益的东西。
饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。传说菩提达摩自印度东使中国，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定，前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡，达摩醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树，枝叶扶疏，生意盎然。此后五年，达摩相当清醒，然还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明，心志清楚，方得以完成九年禅定的誓言，达摩采食的树叶即为后代的茶，此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性，并说明了茶素提神的效果。
南朝宋何法盛《晋中兴书》记："陆纳为吴兴太首时，卫将军谢安常欲诣纳，……安既至，所设唯茶果而已"。西晋刘琨《与兄子南州刺史演书》有："吾体中烦闷，恒假真茶，可信致之"。晋左思《娇女诗》有："止为茶荈剧，吹嘘对鼎砺"。南朝宋刘义庆《世语新说·轻诋第二十六》记："褚太傅初渡江。……刺左右多与茗汁"。又《纰漏第三十四》载："任问人云，此为茶为茗。"两晋时期，江南一带，"做席竟下饮"，文人士大夫间流行饮茶，民间亦有饮茶。南朝梁萧子显《南方书·武帝本纪》："我灵慎勿的牲为祭。唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。"《释道该说续名僧传》："宋释法瑶，姓杨氏，河东人。……年垂悬车，饭所饮茶。"《宋录》："新安王子鸾，豫章王子尚诣昙济道人于八公山，道人设茶茗。子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。"后魏杨衡之《洛阳伽蓝记》卷三城南报德寺："(王)肃初入国，不食羊肉及酪浆等物。常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。……时给事刘镐，慕肃之风，专习茗饮。"南朝宋山谦之《吴兴记》有"乌程温度，出御荈"，"长兴啄木岑，每岁吴兴、昆陵二郡太守才茶宴会于此，有境会亭。"南北朝时期，帝王公卿、文人道流，茶风较晋更浓。吴兴有御茶园，采茶时节二郡太守宴集，大概是督造茶叶，上贡朝廷。
中唐封演《封氏闻见记》卷六饮茶载："南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀侠，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。……于是茶道大行，王公朝士无不饮者。……穷曰竞夜，殆成风俗，始自中地，流于塞外。"封演认为禅宗促进了北方饮茶的形成，唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，"穷日竞夜"，"遂成风俗"，且"流于塞外"。
宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云："华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。宋昊自牧《梦梁录》卷十六"鳌铺"载："盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。"自宋代始，茶就成为开门"七件事"之一。 宋徽宗赵佶《大观茶论》序云："缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，薰陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。顾近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛早其极。"
我很喜欢饮茶，下班后我来到茶楼里，点上一小壶清茶，慢慢地品尝。是茶水带走了我的孤单和寂寞，是茶水带走了我的烦恼和忧愁。今天的茶水让我想起了那段智慧的格言：“春日才见杨柳绿，秋风又见菊花香。儿孙自有儿孙福，莫为儿孙作远忧。荣华终是三更梦，富贵犹如九月霜。病到方知身是苦，健时都为闲事忙。黄金不是千年业，红日会添两鬓霜。世事本来多磨难，幼躯岂能勉无常?举世尽从忙里老，谁人肯向死前修?生前枉费心万千，死后空持手一双。”是啊，名场利场无非戏场，上场下场都在当场;善报恶报循环果报，早报晚报终究要报!拼命过分地赚钱，不如说你被钱赚。因为钱赚走了你的青春，时间，体力和生命。自以为拥有财富的人，其实被财富所拥有。拥有财富的人不如拥有智慧的人。手心向下是助人，手心向上是求人;助人快乐，求人痛苦。
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