又是收割水稻的时节。我不禁想起了小时候在水稻田里捡泥鳅的情景。
那时候，水稻田里有好多的泥鳅，我们特别盼望收水稻的日子，因为水稻一割完，大人们便要用牛犁地，我们便可以跟在犁铧后面捡泥鳅了。
我父亲是犁地的好把式，当年，我们生产队里的水稻田都由父亲一个人来犁。
吃了早饭，父亲便会对我说：“走，跟我去稻地捡泥鳅去!”一听说去捡泥鳅，我三口两口扒完碗里的饭，急忙到沟渠边割一把柳条，留着用来串泥鳅。
父亲从屋子里扛出那张用了多年的铁犁，用磨刀石把犁刀磨得又光又亮，然后，叫我把村里那头力气最大的老水牛牵过来。父亲麻利地把牛绳套好，轻轻吆喝一声，老水牛便很听话地拉着铁犁向田里走去。
到了水稻田边，父亲把犁先支在地里，然后到地里走一圈，先看一看稻根的深浅，再用脚踩一踩，看土壤含水量适合深耕还是浅耕。之后，父亲便脱下脚上的解放鞋，赤着脚，朝手心吐一口唾沫，握紧犁梢把，“啪”打了一个响鞭，老水牛一躬身，用力地拉起犁就走。那黑黝黝的土壤，散发出一股潮湿的气味，随着犁刀像波浪一般向前翻卷着。
我也学父亲的样子，脱了鞋，光着一双脚，跟在父亲后面，眼睛一眨也不眨地盯着刚翻上来的新鲜泥土，看有没有泥鳅。
刚走几步地，就看到一条黑里带黄的光滑的泥鳅，在新翻的泥土间蹦来跳去的，我急忙用手摁牢，然后用柳条从泥鳅的腮里串过去，拎在手里，继续寸步不离地跟在父亲后面。还没走几步，便又看到有一条泥鳅，死命地往只剩半截的洞里钻。我把它从洞里抠出来，它扭动着身体，发出“吱吱”的叫声，把它串到柳条上，它还在拼命地挣扎呢。
捡到的泥鳅有大有小，有时候，还会捡到头和尾巴分家的泥鳅，那是因为铁犁正好铲到了泥鳅的洞窟，锋利的犁刀把泥鳅分了身;还有的时候会捡到黄鳝，但多半是拇指般粗细的小黄鳝，稍大一点的黄鳝都游到沟渠里打洞，是不会藏身于水稻田里的。
不到半天的光景，一大把柳条已经全部串满了泥鳅，拎在手里沉甸甸的，拿回家放到面盆里，足足有半盆呢。
善良的母亲总是要把我捡来的泥鳅分一部分给左邻右舍，然后把剩下的一小部分泥鳅斩头去肠，抓一把盐洗干净，和切好的一块一块的萝卜片、玉米粉煨在锅里，不一会，那香喷喷的味道便会在屋内弥漫开来，有了泥鳅的午饭，一家人再也不会觉得玉米窝窝头难吃了，我们都会吃得特别的饱……
时间一晃二三十年过去了，如今，由于大量使用农药和化肥，水稻田里再也见不到一条泥鳅了!现在，每到收割水稻的时候，我就会特别怀念以前跟在父亲的犁铧后面捡泥鳅的时光!
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