儿时的家很穷，几亩薄田，勉强度日。唯一的经济收入便是母亲养的母鸡下的蛋了。母亲会隔三差五地拿到集市上换几张面值很小的的钞票。
　　儿时的我总喜欢观察母鸡下蛋的过程。母鸡在没有下蛋时，小心地、谨慎地、悄无声息地找好草窝子，为自己做好下蛋的准备工作，然后不慌不忙、不急不操地一卧就是半个小时。我也会耐着性子仔细观察它那可爱的样子。此时，千万不要惊吓了它，它会很专注地履行它的职责与使命。等它酝酿的差不多时，它会把身子稍微站立一下，用尽全身力气，脖子向前一伸再伴两声“咯咯哒”，蛋就欢快地跳着蹦着滚落在草窝子里。与此同时，母鸡便表功似的地炫耀，“咯咯咯”叫个不停。我也会急不可耐地跑到草窝子里捡还留有母鸡体温的鸡蛋了。有时赶上几只母鸡同时下蛋，感觉又好玩又好笑。母鸡们挣着抢着上那个它们喜爱的草窝子，没有争到草窝子的母鸡，已经来不及了，不情愿地把蛋下在了草窝子的外边。然后无奈地难为情地“咯咯”叫两声便找虫子去啦。抢到草窝子的母鸡，看到同伴狼狈的样子，以胜利的姿态，没完没了地占着草窝子许久不下蛋。我总会狠狠地看它几眼。这几眼总很有震慑力，占了草窝子的母鸡没有先前的得意和嚣张，怯怯地下完蛋，连“咯咯咯”的表功声也荡然无存，便急急忙忙灰溜溜很没趣地找虫子去啦。看来，它也自知理亏，算是明智的母鸡。
　　母鸡们可爱的样子，超逗！收它们下的蛋让我乐此不疲。当我精心的把蛋放在竹篮里，仔细地数着那白哗哗的鸡蛋，那兴奋和喜悦无语言表！数完蛋数，总要算算能换几张钞票，我不是长到钱眼里了，是因为我不用担心上学的学杂费了，也不用让母亲担心没钱买盐巴了，母亲也不用生活拮据而发愁了，母亲高兴我就快乐。
　　朦胧中记得某年芒种的某一日，那些柴鸡贪吃，误吃了拌了农药的没来得及种下的麦子。它们像喝醉了酒，头重脚轻，口吐白沫，奄奄一息。这下急坏儿时的我，急忙叫来母亲。只见母亲忙中不乱，拿来剪刀、针线和一盆清水。母亲说要给那些柴鸡全部动手术，必须把鸡的食囊剪开，把吃进的食物弄出来，然后用清水洗洗食囊，再一层一层的缝上，就没事啦。我一听吓坏了，那些可爱的鸡不是太痛苦了吗？母亲说这是唯一的办法，要不这些柴鸡就没命了。我吓得躲在一边，还好奇地时不时地看上两眼。也不知过了多久，母亲终于给那些柴鸡动完手术，我悬着的心总算落了下来。时隔几日，柴鸡们终于脱离生命危险期，慢慢进食了。又隔数日，奇迹般地恢复了原来的样子，并开始下蛋了，太不可思议了！我惊叹柴鸡们生命之顽强，我惊叹母亲医术之精湛！
　　这些可爱的柴鸡，这些可爱的“金蛋”，给清贫的生活带来了希冀和欢乐。让我没有后顾之忧专心读书上学。母亲偶尔也给我们煮上几个，但那也只是生日时或者节日的时节。吃一次吃母亲为我们煮的鸡蛋，用“奢侈”来形容不为过。那薄薄晶莹的蛋白，那黄灿灿软酥的蛋黄，咬上一口，满嘴清香。品后几天都口留余香，回味无穷，至今还不曾忘记！
　　现如今，生活提高了，母亲不再为生活拮据而忙碌。不知何时，母亲重抄旧业又养起了柴鸡。某日，回老家看望母亲，看到院外、院内悠闲惬意正在找虫子的柴鸡，勾起了儿时我那与柴鸡有关的往事，倍感亲切、温馨，又略带几丝酸楚。母亲急忙从冰箱中拿出十多个鸡蛋，就给我们煮了起来，嘴里不停的说：“让你们吃个够！小时家里穷，不舍得给你们吃。现如今，日子好了。食品又不安全了，咱们自给自足，不喂饲料，咱家的柴鸡在村边找虫子吃，无公害无污染绿色食品。”说话的空当，鸡蛋煮熟了。吃着母亲养的柴鸡蛋，满口的香甜，让我找回了儿时的感觉，让我找回了母亲的味道！