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儿时野味

(09-10-13 07:40)

编辑按语:本文中描述的情景,对于现在的很多孩子来说,是可想不可及的。一个时代有一个时代的烙印,我们在怀念的同时,其实折射的是生活质量的提高。

 

 

物质匮乏的时代,饥饿感常常伴随左右,我们一个个“小馋猫”便在大自然中到处寻觅可吃的野味。  

秋日真是个收获的好季节,黄豆田、玉米地都是觅食的好去处,各种野生的水果都成熟了。黑端端像枝桠繁茂的微型小树,上面挂着一簇簇豌豆大小的黑豆,一层薄薄的黑皮里包裹着甜甜的汁液,有点西红柿的味道。香端端的叶片比黑端端大得多,有点像黄豆叶,它的果实如一个个小灯笼,宽松的叶状果皮撕开,里面是翠绿的果实,状如动物心脏,却是晶莹剔透,熟透了略呈淡黄色,吃起来香香的。还有喇叭瓜,藤茎很长,在草丛豆枝上攀爬,会结出一个个溜圆的小瓜,极像我们弹的溜溜子(玻璃球),没成熟的吃起来很苦,熟透的吃着又香又甜,口感极佳。  

这些田野里的野果,土生土长,自生自灭,都是我们童年的美味佳肴。遗憾的是我至今也叫不出它们的学名,乡村俗名,如小伙伴狗儿、土蛋般充满乡土味。如果不怕挨大人的责骂,没结大穗的青嫩玉米杆最甜,折断了啃去篾皮,把茎放在口中咀嚼,那滋味比起甘蔗毫不逊色。  

冬日,庄稼收了,野果寻尽,田里光秃秃的,把沟埂上的茅草根扒出来,放在嘴里咀嚼,也是甜滋滋的。春天,开始只有茅草未开的嫩蕊,包在绿色的皮囊中,从去年枯黄的茅草中拔出来,一层层剥去包衣,里面露出雪白水嫩的纤状花蕊,放入口中,甜津津的清凉可口。接着,桑树上便挂出紫红的桑果,往往吃得我们两手紫黑,满嘴也是紫黑。  

草丛中细细的野蒜,挑了回家,和在玉米面中,烙出焦脆的黄金饼。马齿苋包子荠菜水饺都是那时饱腹的美食。马齿苋是太阳晒不死的,即使锄断了根,在骄阳下暴晒一星期,看着有点蔫了,一场小雨,它又会继续吐绿生长。传说它是太阳的舅舅,当年太阳被二郎神追赶,无处逃遁,便是隐藏在马齿苋下才逃过一劫的。  

夏日,是肉食者大饱口福的时候。水中的青虾,剥去壳便塞进嘴里。土窟中的金蝉,空中飞的蝗虫、蚱蜢都烧了吃。随着时代的变迁,这些乡间野味远离了我们,吃腻了糖果糕点的新生代是体会不出其中的滋味的。

 

 

一共有 1 条评论
宋诗诗 10-20 13:28 Says:
恩恩。你这篇文让我想起好多。我记得夏季还有“喇喇藤”叶子和果实能吃,叶子还要在掌心拍几下呢?还有河边芦苇丛中寻找的“毛咪草”甜甜的嫩嫩的。夏天雨后去挖“几狗”真是一场有趣的工作,受你影响我也要回忆一篇啦
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