令人难忘的老浴室

 

 

　　近期，随着相关媒体大力度的宣传，“扬州是个好地方”一词流行于社会和民间，引人注目的同时，也成为大家耳濡目染乃至茶余饭后的语句或话题，这在一定程度上有效提升了扬州的知名度和美誉度，当然，“好地方”包含了多层含义，也并非指某个地方或方面，而是相对的、广义的，只有从特定的角度深入理解，同时结合自己的感受，才能了解其中的内涵乃至意味，从而感受好地方的魅力，这是不可否认的，同样是事实存在的，而传统的沐浴文化就是好地方的具体体现，也是别具一格的地方和行业文化，过去我们常讲：早上皮包水，晚上水包皮，还有许多老扬州则喜欢用“闹海、捂下子、泡下子”形容，可见扬州的沐浴行业比较特殊，沐浴文化是明显的，也是发达的，这些都是“好地方”不可或缺的组成部分。

 

　　扬州的沐浴文化与饮食文化、园林文化一样，源远流长，博大精深，内涵深厚，名目繁多，既有传统的历史和行业文化，也有企业和服务文化，当然也有比较独特的名称文化乃至脚艺文化和搓背文化，这些文化既有区别，也有联系，既有特点，也有不同的表现形式，他们相互联系，共同作用，从而形成了颇有特点的沐浴文化，这是浴客有所感受的，现实存在的，同时是有目共睹的。在传统的沐浴文化中，包含一些有趣的地方和内容，比如名称文化，这是特殊而富有趣味的现象，也是可以研究并发掘的历史文化，若有机利用，同样能发挥出独特的效果，给沐浴文化增光添彩。如本地不论是过去还是现在，不论是已经消失的，还在仍然存在的，这些具有历史和特色的传统老字号浴室，不仅各具特点，名称也比较特别，尤其是其中带“泉”字现象由来已久，既耐人寻味，也印象深刻，如：中华泉、永宁泉、双桂泉，东泉等，过去众多的“泉”字号的浴室不仅为大众熟知，分布在城北、城南，而且成为一道特殊风景线。这些老浴室普遍有悠久历史和传统特色，价格低廉，面向大众和工薪阶层，是很多人沐浴的好去处、好地方，受到他们的青睐和好评。这些“泉”字号浴室在老扬州的心目中具有相当的份量。每每提及此，他们脑海中会浮现出许多历史记忆，这种现象一直沿续至今，已然成为挥之不去的记忆。

 

　　老浴室留给一代人太多的记忆，在他们心目中有着深深的情结，他们为其叫好，为其高兴，更为其便民而感慨。老浴室有许多相似（同）之处，特点鲜明，技术可靠，服务自成特色。客源稳定，服务项目大众化，服务态度良好，长期的经营给广大顾客留下了良好印象。不仅如此，老浴室在服务一方百姓，方便市民沐浴的同时，不忘弘扬沐浴文化，用文化拓展内涵，增强吸引力。此外还有传统的服务文化、技能文化乃至脚艺文化等，都是企业文化的有机组成部分，也是不可或缺的，而其中引人注目，不同凡响的对联文化，则令人耳目一新，这也是沐浴文化的组成部分，既对仗工整，又颇有特点，富有文化气息，长期呈现在浴客面前，为他们所熟知和喜爱，如永宁泉对联:身离曲水精神爽;步上瑶池气象新。联中曲水与瑶池可使人们精神爽,社会面貌新,可以视作浴室文化早期五讲四美之作。马市口五洲对联:三岁孩童须携带;酒醉年高莫入池。此联道出了扬州浴室忠告:预先告知浴客、孩童须携带,酒醉年高莫入池的入浴保健知识,防止发生事故。南河下清泉对联:入浴突感全身暖，出门顿生满面春。用入与出作不同感受的对比,这是沐浴人的良愿。仁丰里双桂泉对联:涤旧垢以澡身，濯清泉而浴德。此联告诉人们不但要讲外表美,还要讲求心灵美,扬州沐浴文化向浴客奉献的是内外合一、身心兼修的双重美。此外，传统浴室中还有许多行话或暗语，这也是行业特色和文化的组成部分，外人并不知情，职工人人皆知，此举方便了内部交流，有利于有关工作的顺利进行。

 

　　传统浴室尽管规模不等，位置不同乃至价格有别，但基本处于老城区，且不在主要街道上，因此不算显眼，基本都是老店、老字号、老设备、老员工，但由于历史悠久，特色鲜明，颇有内涵和人气，长期的经营和积累，底蕴深厚，知名度和影响力有所提升。尤其是老浴室古色古香，传统特色明显，历史韵味浓厚，浴客在此感受有所不同，他们对老浴室十分放心，有的人宁可舍近求远，也有追求他们欣赏的沐浴环境，这是一种传统情结。还有些经常光顾的顾客，他们宁可舍近求远，多花一点路上时间，也要来到习惯的沐浴场所，甚至“定点”在某个厅室，因为他们相信这些老店和老师傅，长此以往，彼此十分熟悉，也很信任。提到老浴室，不得不提传统的修脚技艺，这项技术同样历史悠久，特色鲜明，技艺精湛，被人们习惯于称为“三把刀”之一，享誉外界。修脚不仅需要过硬的基本功，还需要丰富的经验和细致的观察，其刀法之多，如修、刮、铲、捚等，令人叹为观止，笔者刚参加工作时，曾由修脚师傅修过一、两次，印象仍然存在。沐浴后，整个人躺在炕上，由修脚师傅拿出专业刀具连续在脚趾甲上推、铲、修，不长时间，甚至当您还没有感觉到其中的刀法时，脚趾甲就基本修毕，整个过程没有疼痛，也没有紧张感，在轻松的气氛中，使客人享受到一次脚艺过程。尤其是一些中、老年人，他们长期饱经风霜，一双布满老茧的脚上经常需要修理，此时，在修脚师傅的操作声中，一会儿功夫。一双布满“老茧”的脚很快就修完了。不仅如此，过去有些尊贵的外地客人来扬，曾经点名要求修脚大师登门服务，解除他们的脚上病痛，使他们一身轻松，这个要求同样予以满足。还有传统的擦背技艺乃至文化，也是传统沐浴的一部分，曾有业内人形容其是“前三后四中心五，上七下八一个生伙”，当话此话有夸张的成份，但不论怎样，擦背是技术活，也是讲究的，同样比较辛苦的，不像现在是躺着，以前是坐着，擦背师傅需要根据顾客的体质、皮肢及油脂程度决定用力大小，而且有一套严格的操作程序，先擦那里，后擦那里，那些部位需重一些，那些部位需轻一些。对待体质弱的顾客要注意什么，必须心中有数。总之用力在均匀，操作要细致，工作要认真，才能达到让顾客感觉舒适且干净的目的，而这样必须有基本功。

 

　　如今部分老浴室已不复存在，成为许多人的传统记忆，当我们享受现代沐浴环境时，不应忘记老浴室，因为许多人的老浴室情结仍在，他们仍需要享受其良好的服务。